- Terroir: Situé à Léognan en Gironde, ce grand domaine de 92 hectares de vignes est implanté sur une belle croupe de graves, naturellement drainée et repose sur un socle tertiaire argilo-calcaire.
- Viticulture: L’agriculture raisonnée est privilégiée de façon à préserver les vignes. Les vendanges sont faites manuellement.
- Vinification: Le vin est vinifié à basse température dans des cuves inox thermo-régulées pendant 28 jours. L’élevage est effectué en barriques de chêne merrain (35 à 40% neuves) pour une durée de 15 à 18 mois.
Château Carbonnieux 2020 Grand Cru Classé Pessac-Léognan
Robe grenat sombre reflets noirs. Nez ouvert, puissant, franc, sur des notes de gratin de fruits rouges et d’épices. Attaque souple, élégante, tanins longs et gras, de la tension, de la finesse, caractère sur les épices douces et les fruits rouges. Finale satinée, franche, pleine, sur les fruits rouges.
Cépages :
- Cabernet Sauvignon : 60%
- Merlot : 30%
- Cabernet Sauvignon : 5%
- Petit Verdot : 5%
Poids | 0,750 kg |
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Accord met/vin | Fromages doux, Viandes rouges |
Conservation | A conserver, Peut encore vieillir |
Degré d'alcool | 14.5% |
Format | 75Cl |
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