Le château, qui remonte au XVᵉ siècle, a été totalement ravagé par un incendie lors de la Révolution, mais a ensuite été reconstruit. En 1922, Auguste Sautejeau l’a acquis et a transformé cette propriété en une vaste exploitation viticole. En 2007, le domaine a été intégré à la Famille des Châteaux et Domaines Castel.

Terroir : Le domaine, étendu sur 58 hectares et situé dans les communes de la Chapelle Heulin et du Pallet, à environ trente kilomètres de Nantes, repose sur une variété de sols, incluant des argiles sablonneuses, des grès, des schistes et des micaschistes.

Vinification : La première étape de la vinification consiste en un pressurage à basse pression. Le moût obtenu est ensuite maintenu au froid pendant une période de 7 jours. Cette phase de stabulation est suivie par une fermentation à une température de 15°C, qui s’étend sur une durée de 24 jours. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en inox et en béton sur lies fines pendant 6 mois, avec des bâtonnages réguliers qui contribuent à affiner le caractère du vin.