Fondée en 1849 à Épernay, la Maison Pol Roger constitue l’une des dernières Grandes Maisons de Champagne à la fois familiale et indépendante.
- Terroir : Bénéficiant d’un climat océanique dégradé, ce domaine de 85 hectares repose sur des sols calcaires et de craies.
- Viticulture : La pratique d’une agriculture raisonnée permet la mise en valeur et la préservation de ce prestigieux terroir.
- Vinification : Élaboré en méthode champenoise, une première fermentation alcoolique est effectuée en cuves thermos-régulées, suivi d’une fermentation malolactique. Mis en bouteille, le vin démarre alors sa seconde fermentation alcoolique et va ensuite séjourner en cave pendant 4 ans.
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