Barton & Guestier N°295 Héritage Duché D’Uzes 2020

16,90

Robe brique sombre aux reflets noirs. Nez ouvert et bouqueté de sirop de fruits noirs, de réglisse, notes de sous-bois, de cuir, pointe de cacao, bon équilibre sur un vin corsé, assez charnu. Le caractère est signé des cépages et prolonge le nez, tanins mûrs, assez fondus, sans gras. Finale sur une pointe capiteuse.

Cépages :
– Syrah : 80%
– Grenache : 20%

UGS : 494521 Catégories : , , , ,

Situé au sud de la vallée du Rhône entre Nîmes et Alès, ce vin est une pépite dénichée sur l’Appellation Duché d’Uzès, issu d’un vignoble unique situé à la confluence du Rhône, du Languedoc et des Cévennes. Nos Syrah sont issus de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans et proviennent de parcelles bien orientées sur des coteaux très ensoleillés qui bénéficient de la fraicheur des Cévennes toutes proches.
Vinification: Raisin égrappé, remontage quotidien – macération longue en cuve pendant 3 semaines. Elevage sous bois pendant 6 mois. Vinification soigneuse pour préserver le fruit et la finesse de ces grands Syrah.
Viticulture: Faibles rendements entretien manuel, sélection rigoureuse et interférence minimale dans la maturation naturelle des raisins. La production est limitée à 12 000 bouteilles par cuvée. Chaque numéro de cuvée correspond à un nouveau millésime, le numéro 300 sera le millésime des 300 ans de B&G.

Poids 0,750 kg
Accord met/vin

Agneau, Fromages doux, Viandes rouges

Conservation

A boire maintenant

Degré d'alcool

14.5%

Format

75Cl

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