Découvrez l’histoire prestigieuse de la maison Bollinger, fondée en 1829 par trois hommes visionnaires : Athanase Louis Emmanuel Hennequin – comte de Villermont, Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin.

Situé à Aÿ, au cœur de la Champagne, le domaine de 160 hectares de Bollinger repose sur des sols argilo-calcaires et de graviers de craie, offrant un terroir unique issu de la convergence des régions de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.

Respectueuse de l’environnement, la maison Bollinger s’est engagée dans la viticulture durable, étant la première à recevoir la prestigieuse certification “Viticulture Durable en Champagne” dès 2014. Son vignoble couvre deux tiers de ses besoins en raisin, garantissant ainsi la qualité de ses cuvées.

Le champagne rosé de Bollinger, modérément dosé, est vieilli en cave pendant au moins 3 ans, dépassant les exigences de l’Appellation. Ce vieillissement prolongé permet un parfait épanouissement des arômes, offrant ainsi une expérience de dégustation exceptionnelle.