Champagne Dom Pérignon : Rosé Vintage Edition Limitée by Lady Gaga 2008

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Nez :

  • Dès l’ouverture du bouquet, les arômes de framboise et de fraise sauvage s’épanouissent instantanément, offrant une impression fruitée délicate.
  • Des notes poudrées d’iris et de violette se mêlent harmonieusement aux fruits et se stabilisent dans le nez.
  • À mesure que le vin respire, des nuances plus vertes émergent, rappelant le troène, l’angélique et la feuille de camphrier, apportant une complexité supplémentaire.

Bouche :

  • Les premières sensations en bouche sont tactiles, charnues et soyeuses, procurant une texture agréable dès le premier contact.
  • Au fur et à mesure de la dégustation, le vin se déploie progressivement, révélant des notes plus fermes, caractéristiques du millésime.
  • La trame acide, qui est la marque de fabrique du millésime, s’intègre harmonieusement dans la structure du pinot, permettant ainsi de mettre en valeur le cœur du vin.
  • La finale est affirmée et persistante, laissant une empreinte olfactive de pivoine et de poivre blanc, apportant ainsi une touche florale et épicée à l’ensemble.
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La Maison de Champagne Dom Pérignon est l’une des maisons de champagne les plus prestigieuses au monde. Elle doit son nom à un moine bénédictin, Dom Pérignon, qui aurait joué un rôle crucial dans l’élaboration du champagne au XVIIe siècle, bien que les véritables origines de cette boisson pétillante remontent plus tôt dans l’histoire.

La maison Dom Pérignon est située dans la région viticole de Champagne, en France, où elle produit exclusivement des cuvées de champagne haut de gamme. Elle appartient au groupe Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH), un géant du luxe.

Ce qui distingue le champagne Dom Pérignon, c’est son engagement envers la qualité et le luxe. Les raisins utilisés dans la production sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la région, afin de garantir une expression unique du terroir. La maison est également connue pour son approche minutieuse de l’élaboration du champagne, en utilisant des méthodes traditionnelles de vinification et de vieillissement, ainsi qu’en poussant l’art de l’assemblage à son apogée.

Chaque cuvée de Dom Pérignon est issue d’une seule année de récolte et n’est produite que dans les meilleures années, lorsque les conditions climatiques sont optimales pour obtenir des raisins exceptionnels. C’est ce qu’on appelle un “millésime” et cela signifie que chaque bouteille de Dom Pérignon reflète les caractéristiques spécifiques de cette année particulière.

Le style du champagne Dom Pérignon est souvent décrit comme élégant, complexe et raffiné, avec une finesse de bulles qui lui confère une texture veloutée en bouche. Les cuvées sont souvent le résultat d’un assemblage de cépages de champagne traditionnels, tels que le Chardonnay et le Pinot Noir, qui sont choisis avec précision pour obtenir l’équilibre et l’harmonie souhaités.

En raison de sa qualité supérieure, le champagne Dom Pérignon est fréquemment réservé pour les occasions spéciales et est très apprécié des connaisseurs du monde entier. Sa notoriété et son prestige en font l’un des champagnes les plus recherchés et les plus respectés de la planète, offrant aux amateurs de vin une expérience inoubliable et luxueuse à chaque gorgée.

Poids 0,900 kg
Conservation

Peut encore vieillir, À boire maintenant

Degré d'alcool

12.5%

Format

75Cl

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