Château Cavalier Grand Cavalier Côte de Provence 2022 Rosé

19,95

La robe de ce vin présente une teinte saumon agrémentée de délicats reflets orangés. Son nez s’ouvre sur des arômes floraux de glycine et de violettes, évoluant ensuite vers des notes fraîches et minérales rappelant la pierre à fusil. Le palais révèle un bel équilibre au sein d’un vin assez corsé, qui se distingue par sa franchise et sa rectitude. Son caractère distinctif est marqué par une superbe minéralité ainsi que des nuances de petits fruits rouges relevées par une pointe d’épices douces. La dégustation se clôture sur une finale sapide, ajoutant à l’ensemble une dimension gustative satisfaisante.

Cépages :

  • Grenache : 80%
  • Syrah : 15%
  • Rolle : 5%
UGS : 494668 Catégories : , , , , ,

Depuis l’an 2000, Château Cavalier, sous la gestion de la Maison Castel, occupe une position privilégiée entre Aix-en-Provence et Nice, dans le département du Var. Cette demeure produit renommée des vins rosés d’une qualité exceptionnelle.

Le terroir s’étend sur une superficie de 132 hectares, où les vignobles prospèrent dans des sols peu profonds à caractère sableux-limoneux, composés de grès et d’argile, ce qui favorise un excellent drainage. Chaque hectare est soigneusement planté de 5 500 pieds de vigne, assurant une production maîtrisée.

La viticulture à Château Cavalier adopte une approche méticuleuse : les vendanges sont réalisées durant les heures les plus fraîches de la nuit, préservant ainsi les baies de toute oxydation indésirable.

Poids 0,900 kg
Accord met/vin

Fromages corsés, Viandes blanches, Viandes rouges

Conservation

À boire maintenant

Degré d'alcool

13%

Format

75Cl

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