Le château de la Roulerie se trouve au cœur du vignoble de l’Anjou, dans la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. Philippe et Marie Germain gèrent cette propriété du XIXème siècle depuis 2004. Ils cultivent leurs 40 hectares sous le label AB depuis 2015.

• Terroir: Les vignes ont 25 ans d’âge et chaque hectare compte 4 500 pieds. Les vendanges se font manuellement. L’agriculture est biologique.
• Vinification: Le vin fermente dans des cuves en inox, avec des levures indigènes. Il est aussi élevé en foudre pendant 3 mois.