Cheval noir 2021 St-Emilion

25,80 22,95
-11%

Robe grenat aux reflets brique. Joli nez ouvert de sirop de cassis, de coulis de fruits rouges, notes épicées de buis, de laurier sauce. Bon équilibre sur un vin franc, droit, assez charnu. Typé avec une pointe de cuir, de corne brûlée. Les tanins sont déjà assez fondus, bonne allonge.

Cépages :

  • Cabernet Franc : 30%
  • Merlot 70%

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UGS : 496390 Catégories : , , , , , ,

Issu de sols argilo-calcaires et de sols siliceux et graveleux, le terroir de Saint-Émilion, associé au mode de culture, donne des vins fins, fruités et réguliers d’une année sur l’autre.

Depuis 2010, Hubert de Boüard, œnologue et copropriétaire de Château Angélus, voisin de Cheval Noir, intervient dans l’élaboration des vins Cheval Noir Saint-Émilion apportant son expertise et son savoir-faire. Une fois sélectionnés, les différents lots sont assemblés et élevés avec l’objectif de préserver le fruit, l’équilibre et la rondeur. La qualité des partenaires producteurs, la maîtrise de la sélection du comité de dégustation et de l’élevage permettent d’avoir une qualité régulière au fil des années tout en respectant la typicité du terroir et l’attente des consommateurs.

 

Poids 0,750 kg
Accord met/vin

Fromages corsés, Gibier, Viandes rouges

Conservation

A boire maintenant, Peut encore vieillir

Degré d'alcool

14%

Format

75Cl

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