TERROIR : Terrasses argilo-calcaires surplombant l’Orb. Exposition plein sud.
VINIFICATION : Traditionnelle en cuve béton, macération longue de 6 semaines avec remontages réguliers. Extraction lente des arômes et de la couleur.
Domaine de l’Âne Blanc 2022 Rouge
16,60€
Robe de couleur noire, reflet grenat. Nez fermé, à ouvrir. Sur les épices fraiches, le cassis. S’ouvre ensuite sur les fruits rouges confits. Arômes de garrigue, de thym. Attaque souple du corps de la tension. Allonge franche et fruitée, sur le cassis, les fruits rouges. Bon équilibre. Finale franche, et persistante.
Cépages :
– Syrah
– Grenache
Disponible sur commande
| Poids | 0,750 kg |
|---|---|
| Accord met/vin | Fromages corsés, Gibier, Viandes rouges |
| Conservation | A boire maintenant |
| Degré d'alcool | 13.5% |
| Format | 75Cl |
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