Grappa of Amarone Barrique 70Cl

72,95

Grappa OF Amarone Barrique est le fruit de la distillation des grignons provenant du broyage des raisins secs à partir desquels le vin très prisé Amarone della Valpolicella est obtenu. L’habileté des maîtres distillateurs Bonollo permet de sculpter le profil organoleptique particulier de cette grappa barricade qui se caractérise par une richesse et une vivacité aromatiques exceptionnelles, ainsi qu’une douceur et un équilibre capables de surprendre et d’exciter les connaisseurs les plus exigeants. Sa maturité complète est atteinte avec le vieillissement en fûts de chêne français de petite taille qui permettent le développement progressif de tonalités épicées harmonieuses et délicates et qui lui donnent le nom de grappa barricadée.

UGS : 704481 Catégories : , , ,

L’histoire de la distillerie se confond avec celle d’hommes et de femmes qui ont passionnément consacré leur vie à l’art de la distillation. Malgré les changements et l’évolution rendus nécessaires par le temps, la famille Bonollo a choisi de respecter les racines et les histoires de ce passé en chérissant ces enseignements pour les réutiliser dans une clé moderne.

Né de la combinaison de plus d’un siècle d’expérience de Casa Bonollo avec les systèmes de distillation les plus innovants, le Bonollo Single System (SUB) est une véritable philosophie d’entreprise, sur laquelle reposent toutes les différentes phases du processus de production. Cette philosophie qui vise à valoriser le marc se retrouve à chaque étape de la transformation, de la récolte au stockage maîtrisé de la matière première, en passant par la distillation souple, le vieillissement, le conditionnement et enfin la valorisation des sous-produits dans le plus grand respect de l’environnement.

Poids 0,750 kg
Conservation

A boire maintenant

Degré d'alcool

42%

Format

70Cl

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