Fondée en 1816, la distillerie Lagavulin appartient aujourd’hui au groupe Diageo. Elle fut la première distillerie à produire légalement des whiskies sur l’île d’Islay.
Double maturation en fût de Pedro Ximénez.
Structure riche marquée par les fruits secs du Pedro Ximénez alliée à la tourbe puissante de Lagavulin.
Un spectre tourbé complet qui ne perd rien de sa complexité ni de sa singularité.
Lagavulin révèle des notes nouvelles de grillé, de cuir, appelées notes tertiaires.
Lagavulin est célèbre pour ses alambics en forme de poire qui confèrent au whisky sa texture puissante et onctueuse. En permettant aux arômes lourds de résister à la distillation, ils favorisent l’amplitude des saveurs tourbées et fumées tout en révélant des notes de racines de réglisse et des notes végétales. Le boisé discret et enveloppant de Lagavulin lui apporte un côté balsamique peu commun.