Maison Castel Grande Réserve Chardonnay 2022

10,60

La robe dévoile une teinte paille pâle, rehaussée par des reflets jaune pâle. Le nez s’ouvre sur des arômes distinctifs de glycine, de lemon curd et de silex, agrémentés d’une subtile touche de yuzu. L’attaque en bouche est ronde et empreinte de notes vanillées, présentant une ampleur satisfaisante et une légère tension. Le caractère du vin est largement influencé par des nuances boisées. La finale, tout en étant beurrée et relativement équilibrée, dévoile une persistance moyenne marquée par des touches de poivre blanc et de vanille.

Cépage :

  • Chardonnay : 100%
UGS : 496338 Catégories : , , , , ,

Découvrez les vins Grande Réserve de Maison Castel, une sélection raffinée de cépages emblématiques du Pays d’Oc. Ces cuvées spéciales ont été choisies avec une attention minutieuse à leur élaboration. Parviendrez-vous à discerner leurs caractères uniques ?

Terroir : Notre Chardonnay Grande Réserve, soigneusement sélectionné parmi les terroirs d’exception du Pays d’Oc, bénéficie de la prestigieuse indication géographique protégée. Le Pays d’Oc, riche de sa variété de sols et de son climat méditerranéen, offre un cadre idéal pour que ce cépage exprime pleinement son potentiel, notamment sa gamme aromatique.

Vinification : Une rigoureuse sélection des raisins et une attention particulière à chaque étape de la vinification donnent naissance au caractère et à l’élégance qui définissent ce vin. La séparation minutieuse des jus de goutte et des jus de presse est suivie d’une étape de débourbage. Les moûts sont ensuite conduits à une fermentation à des températures entre 15 et 17°C, favorisant l’épanouissement des arômes tropicaux et des notes fruitées. Pour une période de 2 à 3 mois, les vins sont élevés sur lies fines avec des bâtonnages réguliers, conférant ainsi davantage de volume en bouche et une complexité aromatique renforcée

Poids 0,750 kg
Conservation

A boire maintenant, Peut encore vieillir

Degré d'alcool

13%

Format

75Cl

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Maison Castel Grande Réserve Chardonnay 2022”