Mas Du Silene 2022 Bio

14,80

Robe grenat sombre reflets noirs, nez franc un peu dominé par des notes vanillées, briochées puis de pruneaux à l’eau de vie, de réglisse. Notes de fruits confits, pointe de chocolat noir, corsé et charpenté. Caractère bien signé, franc avec des tanins enveloppés, bonne finale franche avec une pointe de thym, de laurier.

Cépages :
– Mourvèdre : 10%
– Syrah : 35%
– Grenache : 55%

UGS : 497146 Catégories : , ,

Les Grés de Montpellier s’étendent de l’est à l’ouest de Montpellier, ils sont limités par la vallée de l’Hérault à l’Ouest, par la région du Pic Saint Loup au Nord, par la vallée du Vidourle à l’est et par le littoral au Sud. le mas du silene est un vin rouge à fort potentiel de garde, puissant tout en étant élégant et délicat. sol argilo-calcaire, graveleux. vinification séparée pour chaque cépage. Fermentation à 30° le premier jour puis 28° , macération traditionnelle pendant 15 jours. élevage en barrique française pendant 12 mois.

Poids 0,750 kg
Accord met/vin

Agneau, Fromages doux, Viandes rouges

Conservation

A boire maintenant

Degré d'alcool

14.5%

Format

75Cl

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