Le Château d’Etroyes est un vignoble situé à Mercurey au cœur de la côte chalonnaise. Le savoir-faire du domaine est détenu dans la sélection et le tri rigoureux des raisins, mais aussi dans la volonté de révéler l’essence de ses terroirs réputés. Nous pratiquons une viticulture raisonnée depuis 2003, certifié HVE (Haute Valeur environnementale) niveau 3 et travaillons au renouvellement biologique de ses sols.