Distillerie: La distillerie White Oak appartient à la société Eigashima qui est l’un des plus anciens producteurs de saké du Japon. Elle est située dans la ville d’Akashi, près de Kobe sur l’île de Honshu.

Fabrication : Vieillien fûts de chêne américain et contient près de 45% d’orge maltée.

Dégustation : Nez riche et profond sur des arômes de chêne et de vanille. La Bouche est ronde et douce sur des notes boisées et épicées. La Finale est élégante et boisée.
Le “Ji-Whisky” est un whisky japonais élaboré en petite quantité au cœur d’une distillerie artisanale et traditionnelle : rien ne décrit mieux les whiskies Akashi.