Le domaine de Livio Pavese se situe dans le Piémont région des Langhe. La récolte se fait à la main à partir de Mi Octobre.
Les grappes sont délicatement pressées avant la fermentation. Ensuite le vin passe au minimum 3 ans dans les fûts.
Robe brique sombre reflets ambrés. Nez ouvert sur des notes de kirch, d’épices, d’eau de vie de prune et de cannelle. Attaque souple, tanins fondus, caractère sur le kirch et les épices, de la tension, de la finesse, corsée. Finale corsée, sur des tanins assez granuleux, persistance moyenne sur le moka et la prune rôtie
Cépage :
Rupture de stock
Le domaine de Livio Pavese se situe dans le Piémont région des Langhe. La récolte se fait à la main à partir de Mi Octobre.
Les grappes sont délicatement pressées avant la fermentation. Ensuite le vin passe au minimum 3 ans dans les fûts.
Poids | 0,750 kg |
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Accord met/vin | Fromages corsés, Gibier, Viandes rouges |
Conservation | A boire maintenant |
Degré d'alcool | 14% |
Format | 75Cl |
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