Robe jaune paille clair reflets vieil or, limpide, brillante, bulles rares et non persistante ; nez ouvert sur des notes de citrons confits, de poivre blanc et de mimosa, pointe iodée et beurre fondu ; attaque sur une bulle fine et crémeuse, caractère sur les fruits blancs, la noisette grillée et des notes salines, pointe poivre blanc ; finale sapide, iodée, ample, belle allonge persistante sur la noisette torréfiée, dosage fondu, idéal sur un repas ou des toasts au foie gras.

Cépages :

• Pinot Noir : 60%
• Chardonnay : 40%