Située à Aÿ et fondée en 1996, la célèbre maison de champagne fondée par Jean-Louis Malard se veut familiale et indépendante.
- Viticulture: L’approvisionnement en raisin se fait auprès de viticulteurs issus des terroirs de Premiers et Grands Crus de la région.
- Vinification: Elaboré en méthode champenoise, l’encépagement de ce champagne est composé à 50% de Pinot Noir, 30% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay.
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