- Vinification : Élaboré en Méthode Champenoise, les crus sont vinifiés selon leur cépage, leur cotation dans l’échelle des crus et leur qualité, avant d’être assemblés par le maître de Chai. Enfin, le vin est vieilli 3 ans dans les caves du domaine.
Champagne Perrier Jouët “Grand Brut” Shape
Robe jaune paille assez soutenue brillante. Nez franc, ouvert de fruits jaunes, d’abricots frais, pointe d’amandes fraiches, de gingembre confit. Bon équilibre sur un vin vineux, franc avec de la finesse, joli caractère sur les fruits blancs, les notes fraiches presque mentholées. Bulle franche, assez fine et fondue. Belle finale franche avec une pointe crayeuse.
Cépages :
- Chardonnay : 40%
- Pinot Meunier : 60%
Poids | 0,900 kg |
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