Crème Cassis Boudier 0.35Cl

16,50

Robe violacée profonde reflets grenat, veloutée, très brillante. Nez intense de cassis frais, de myrtille et de caramel au lait, intensément fruité, pointe acidulée. Attaque veloutée, qui tapisse bien la bouche, notes de cassis frais, de cassis en coulis, pointe vanillée et de fougère. Belle fraicheur apportée par l’alcool, franc, équilibré, fin sapide, très concentré. Finale très persistante sur le coulis de cassis et le piment de cayenne, très fidèle au fruit.

UGS : 464340 Catégories : , , ,

Seule la Crème de Cassis de Dijon a l’obligation d’être fabriquée à Dijon sur la base de macération de baies de cassis dans l’alcool sans conservateur, ni colorants, suivi de l’addition d’une dose judicieuse de sucre. La dissolution se fait à froid directement dans l’infusion alcoolique de baies de cassis dont la célèbre variété « Noir de Bourgogne » reconnue comme la plus aromatique au monde.

Particulièrement adaptée à l’apéritif, la crème de cassis de Dijon Gabriel Boudier se marie aussi aux mets salés aussi bien que sucrés et s’apprécie en cocktail ou avec un bon Bourgogne aligoté.

Poids 0,500 kg
Format

35Cl

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