Racheté en 1970 par la famille Bertrand, le Domaine de Villemajou est situé dans l’arrière-pays à Boutenac dans les Corbières. Gravitant autour des plus beaux terroirs du Languedoc-Roussillon, les vins Gérard Bertrand s’inscrivent entre tradition et innovation.

Viticulture : Ce vignoble de 130 hectares est planté majoritairement en Carignan et en Syrah avec certaines parcelles âgées de plus 100 ans. La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée, biologique et biodynamique.

Vinification : D’une part, les Carignans et les Syrahs sont vinifiés en raisins entiers en macération carbonique, 10 à 18 jours. D’autre part, le Grenache et le Mourvèdre sont vinifiés en macération traditionnelle après éraflage, de 15 à 20 jours. Enfin, le vin est mis en barrique pour une durée de 10 à 12 mois.