Pimm’s N°1, alcool britannique culte, est élaboré à base de gin, de jus de fruits et d’épices. La recette liqueur qui a pris le nom de son créateur James Pimm est secrète. Seulement six personnes dans le monde la connaissent. Avec son goût d’agrumes épicés, elle peut se savourer pure ou en long dring : allongée de limonade, de tonic ou d’eau gazeuse. Elle fera des merveilles associée à un champagne.

Ce breuvage fut créé en 1840 par James Pimm, restaurateur londonien. La recette toujours secrète aujourd’hui est essentiellement composée d’un assemblage de Gin, de plantes et de liqueur de fruits.