Créée en 2013, Louisiana Spirits est devenue la plus importante distillerie de rhum des États-Unis. Dès son lancement, BAYOU s’est vu récompensé pour la qualité de ses productions

Ce rhum vieilli jusqu’à quatre années en fûts de bourbon avec un finish en fûts de vins de Bordeaux Rouge selon la méthode Solera. Il est fermenté avec de la levure de canne, distillé dans des alambics en cuivre américains et reposé en fûts de chêne américain sous la chaleur de la Louisiane. Pas de sucre ajouté.

La canne à sucre est cultivée en Louisiane depuis plus de 250 ans. Réputée pour sa douceur, elle pousse généreusement sur les terres fertiles des rives du Mississippi.