Le domaine du Chant d’Éole a vu le jour en 2010 au terme d’une association entre une famille de champenois renommés et une famille d’agriculteurs belges, la famille Ewbank. Progressivement, le domaine, et ses 52ha de vignes plantées, est devenu le plus grand vignoble de Belgique.

La Cuvée Blanc de Blancs du Domaine du Chant d’Éole affirme la finesse, la fraîcheur, l’élégance et la rondeur du Chardonnay, cépage signature du Domaine.

Après au moins 18 mois de vieillissement en cave, notre cuvée Blanc de Blancs se dote d’un éclat jaune or inimitable, son train de bulles est fin et délicat.

Le dosage modéré de ce vin, son faible taux de souffre et le retour en cave pour un temps de vieillissement supplémentaire après le dégorgement lui confèrent un parfait équilibre.

Notre cuvée Blanc de Blancs est à partager pour un moment de convivialité, simple et riche de sens.

Un vin effervescent belge de grande qualité à offrir à ceux que l’on aime, aux amateurs de bonnes choses.

Vous pouvez déguster notre cuvée Blanc de Blancs dès à présent, ou bien choisir de la laisser vieillir jusqu’à 5 ans en cave.