Robe jaune pâle reflets jaune vif. Nez ouvert, floral, sur des notes de lilas, de sureau et de poire au sirop, franc et élégant. Attaque charnue, florale, équilibrée, de la tension, de la finesse, pointe minérale. Finale sapide, ample, belle fraicheur, pointe épicée. Belle persistance sur des notes de citron confit et de granit.
Cépage :
Dernier-né de la Bourgogne du Sud, cette appellation ne peut être revendiquée que pour les vins des récoltes 1998. Dès 1810, le cépage Chardonnay trouva en cette région son terrain de prédilection et représente aujourd’hui 85% des plantations.
SOL : Argilo-calcaires
VINIFICATION & ÉLEVAGE : Pressurage des raisins direct après l’arrivée au Chai. Élevage sur lies fines.
| Poids | 0,750 kg |
|---|---|
| Accord met/vin | Fromages doux, Fruits de mer, Poissons grillés |
| Conservation | A boire maintenant |
| Degré d'alcool | 13% |
| Format | 75Cl |
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