BARTON & GUESTIER LES ROCHES RINTRAC 2019
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5 out of 5 stars
Robe grenat aux reflets brique, ambrés, limpide et brillante. Nez assez fermé, à ouvrir, puis notes poivrons, de prunes à l'eau de vie, d'épices et de cuir, très torréfié, pointe végétale. Attaque concentrée, veloutée, de la tension, du plein, caractère sur les fruits rouges et le poivron confit, la torréfaction avec une pointe moka. Finale assez puissante, assez ferme, persistance sur des notes d'épices et de chocolat noir, belle tension et bon équilibre
Cépages :
Cabernet Sauvignon : 65%
Cabernet Franc : 10%
Merlot : 25%
Informations complémentaires
- AccordAgneau, Fromages doux, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant, Peut encore vieillir
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
489976
Description
Vin issu d’une propriété certifiée HVE 3.
Le Vignoble est situé sur un coteau composé de graves, c’est l’une des appellations les plus prestigieuses du Haut Médoc. Sol : Croupes de graves fines d’origine Garonnaise.
Climat océanique, tempéré et humide.
Vinification : Foulage, égrappage des raisins, fermentation alcoolique à 28 – 30°C avec remontages quotidiens, macération pendant 3 semaines, fermentation malolactique en cuves.
Elevage : Elevage en barriques de chêne français pendant 12 mois.
