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BILLECART-SALMON - LE BLANC DE BLANCS BOUTEILLE
Product information
EN STOCK
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5 out of 5 stars
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A l’œil
Une effervescence ultra délicate traduisant une mousse abondante aux fines bulles. Elégance et brillance d’une teinte jaune or lumineux aux reflets verts.
Au nez
Une intensité très pure et minérale d’une typicité rare, libérant des notes briochées, de beurre frais et d’agrumes citronnés. Un univers racé et subtil évoluant avec délicatesse vers une finesse remarquable.
En bouche
La sensation crémeuse d’une texture crayeuse et meringuée, associée aux nuances d’amandes fraîches et zeste de cédrat. Une suavité d’une très grande classe ciselée et persistante.
Dégustation
Exceptionnelle prise de mousse au style minéral / crayeux accompagnant à merveille le caviar Osciètre ou certains poissons nobles crus marinés. Température de service : 8°
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool12.5 %
- Format
- Poids
UGS
725008
Description
Finesse et élégance
Cette cuvée, fruit de l’assemblage de deux années, révèle toutes les spécificités du Chardonnay. Sa complexité, sa grande vinosité et une finale étonnamment fraîche est particulièrement appréciée des amateurs les plus éclairés.
Elaboration
100% Chardonnay Grands Crus de villages de la Côte des Blancs
Vinification en cuves
De 33 à 40% de vins de réserve
Maturation sur lies / en cave : 4 à 5 ans
Formats disponibles & temps de garde recommandé
Bouteille : 4 à 8 ans
Magnum : 6 à 8 ans