CHÂTEAU BOUSCAUT GRAND CRU CLASSÉ 2018 PESSAC-LÉOGNAN
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5 out of 5 stars
Robe jaune paille pâle brillante, joli nez franc et ouvert de fruits exotiques, de fruits blancs, notes vanillées, pointe mentholée, bon équilibre sur un vin corsé, charpenté, avec un joli caractère de fruits exotiques, de fleurs blanches, notes de pain beurré, finale avec une pointe minérale.
Cépages :
Sémillion
Sauvignon
Informations complémentaires
- AccordFromages doux, Poissons en sauce, Poissons grillés
- ConservationA boire maintenant, Peut encore vieillir
- Degré d'alcool12.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
483613
Description
Château Bouscaut s'attache à produire des vins fidèles à leur terroir dans la plus pure tradition des Grands Crus de Bordeaux. Ce sont des vins de grande garde, des vins à savourer avec des plats raffinés.
Terroir : Le terroir de Bouscaut, est essentiellement composé de terres argilo-graveleuses, sur socle calcaire. La composante majoritairement argilo-calcaire des sols de Bouscaut confère à nos vins blancs une belle texture soyeuse ainsi qu’un caractère très aromatique en sémillon comme en sauvignon.
Viticulture : Les vendanges sont manuelles.
Vinification : Le blanc est pressé puis macéré 24 à 48 heures. L'étape suivante est la fermentation en barriques de chêne neuves pour 40% avec bâtonnage sur lies fines. Les jus ayant subi auparavant une macération pelliculaire. Puis l'élevage dure 8 à 12 mois.