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DOMAINE DE L'AIGLE PINOT NOIR 2021LANQUEDOC
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5 out of 5 stars
Robe de couleur rubis sombre. Nez franc sur le kirsch notes boisée, épicée. S'ouvre sur des arômes de thym, de fruit à noyau. Attaque souple de l'équilibre. Allonge franche sur des arômes de kirsh, de moka. Allonge franche, caractère épicé poivré. Petite enveloppe. De la finesse.
Cépages :
Pinot noir : 100%
Informations complémentaires
- AccordFromages doux, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool14 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
494288
Description
Situé à proximité du village de Roquetaillade, près de Limoux au pied des Pyrénées, est une propriété de 47 hectares entre 250 et 500 mètres d’altitude, représentant ainsi l’un des plus hauts vignobles de la Haute Vallée de l’Aude et de tout le Languedoc. Les vignes plantées de Pinot Noir trouvent des conditions climatiques proches de leur Bourgogne d’origine : de type océanique a tendance semi-continentale avec des pluies régulières et une forte amplitude thermique.
