DOMAINE DE L'ÂNE BLANC 2022 ROUGE
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16,60 €
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5 out of 5 stars
Robe de couleur noire, reflet grenat. Nez fermé, à ouvrir. Sur les épices fraiches, le cassis. S’ouvre ensuite sur les fruits rouges confits. Arômes de garrigue, de thym. Attaque souple du corps de la tension. Allonge franche et fruitée, sur le cassis, les fruits rouges. Bon équilibre. Finale franche, et persistante.
Cépages :
Syrah
Grenache
Informations complémentaires
- AccordFromages corsés, Gibier, Viandes rouges
- ConservationA boire maintenant
- Degré d'alcool13.5 %
- Format
- Poids0.75 kg
UGS
498338
Description
Terroir : Terrasses argilo-calcaires surplombant l’Orb. Exposition plein sud.
Vinification : Traditionnelle en cuve béton, macération longue de 6 semaines avec remontages réguliers. Extraction lente des arômes et de la couleur.