SAINT JOSEPH ESPRIT GRA 2020AC
Product information
EN RUPTURE DE STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Nez franc, torréfié, s'ouvrant sur des arômes de fruits noirs rôtis, d'épices, de cuir et de pruneau confit.
Attaque souple, ronde, avec un bel équilibre et une jolie finesse.
Allonge franche et corsée, sur le coulis de fruits noirs, avec une bonne persistance sans lourdeur.
Informations complémentaires
- Accord
- Conservation
- Degré d'alcool14 %
- Format75.00 cL
- Poids
UGS
499745
Description
Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 300 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes pour produire des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Peray, ainsi que des vins de pays.
Terroir : Sols granitiques. La vigne est cultivée en terrasses en coteaux.
Vinification : Vendange manuelle. Sélection de Vieilles Vignes et de coteaux vitrines de l'appellation. Macération traditionnelle en cuve béton à 28°C. Remontages réguliers avec utilisation d'un arroseur de marc ou pigeage pour les cuves équipées. Macération à chaud (30°C) pendant 2 semaines.
Dégustation régulière pour décider de la date d’écoulage. Écoulage sous bois des jus de goutte "à chaud" avant fermentation malolactique en fût.
Élevage : En fûts de 400L neufs (25 %), de 2 vins (35 %), de 3 vins (30 %) et de 4 vins (10 %), sur lies fines pendant 18 mois.