VEUVE CLICQUOT EXTRA BRUT EXTRA OLD
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5 out of 5 stars
La pureté de la cuvée Extra Brut Extra Old 3 de Veuve Clicquot s’appréciera autour d’une cuisine équilibrée et pleine de fraicheur. Des légumes aux fruits primeurs, des produits iodés comme des algues fraîches aux crustacés, ou encore avec des herbes fraîches.
LA ROBE
· Bulles très fines
· Couleur intense avec des touches d'or
LES ARÔMES
· Fleurs blanches
· Acacia
· Agrumes (citron vert, zeste de citron)
· Fruits blancs (raisin)
· Pain, pâte à pain
· Ecorce d’orange et citron confit
· Cuisine équilibrée
Informations complémentaires
- Accord
· Cru, croquant, légumes et fruits primeurs, salades
· Produits iodés, coquillages et crustacés
· Octopus farci au riz et saké - Conservation
- Degré d'alcool12 %
- Format75 cL
- Poids
UGS
704985
Description
En 2021, fidèle à son art de l’assemblage, la Maison enrichit sa collection Extra Brut Extra Old avec une nouvelle cuvée composée de 8 années sélectionnées parmi ses vins de réserve les plus prestigieux : 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 et 2014. Ce vin bénéficie d’une double maturation. Une première fois en cuves sur lies fines pendant plusieurs années puis, 3 ans supplémentaires en caves avant dégorgement, apportant la texture et la complexité aromatique.
Un champagne de précision pour des passionnés de vin.
Au nez, l’Extra Brut Extra Old 3 dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes citronniers, de fruits blancs et s‘ouvre sur des notes de pâte à pain et d’écorce d’orange. Le premier temps de bouche révèle une grande fraîcheur, ensuite vient la complexité et la profondeur.