Etsu Pacific Ocean Water Gin est distillé à la distillerie Asahikawa à Hokkaido. Hokkaido est la deuxième plus grande des quatre îles principales de l’archipel, mais la deuxième la moins peuplée. Elle est située au nord de l’île de Honshu dont elle est séparée par le détroit de Tsugaru. Elle est entourée par l’océan Pacifique à l’Est, la mer du Japon à l’Ouest et la mer d’Okhotsk au Nord. À l’époque Meiji (1868-1912), l’île prit son nom actuel : Hokkaido, qui signifie “le chemin de la mer du Nord”. L’eau de source provenant de la montagne et l’eau de mer de la mer du Japon sont ajoutées à des plantes soigneusement sélectionnées, telles que la baie de genièvre, écorce d’orange amère, racine de réglisse, angélique et coriandre pour produire ce gin unique, qui capture la côte japonaise dans une bouteille.