Située entre la Roche de Solutré en Mâconnais et le Moulin-à-Vent en Beaujolais, la Maison Jean Loron est l’un des plus anciens et des plus grands propriétaires de vignobles du sud de la Bourgogne, dont les racines remontent à 1711.

En ce qui concerne la viticulture, les vignes sont gérées selon les principes de l’agriculture raisonnée. Elles sont réparties principalement à hauteur de 50% à Lugny, avec d’autres parcelles dispersées à Pierreclos, Péronne et Chaintré.

La vinification suit une approche traditionnelle, avec un contrôle précis de la température de fermentation (entre 18 et 20°C). Une fermentation malolactique partielle est réalisée dans le but d’atteindre le meilleur équilibre possible dans le vin.