Ramos Pinto Porto Reserva Collector

23,80

Robe grenat reflets brique brillant lumineuse, joli nez de cerises noires, de gratin de fruits noirs, pointe fraiche de noyaux, bel équilibre, franc, enrobé, fruité avec des notes qui se complexent de moka, de cacao, rond, du gras, belle allonge.

UGS : 466071 Catégories : , , , ,

Fondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto, la Maison Ramos Pinto fait partie du groupe Roederer depuis 1990.

Terroir : Située dans la région du Douro, la Maison Ramos Pinto possède 360 hectares de vignes, reposant sur des sols granitiques.

Vinification : Ramos Pinto Porto Reserva Collector est élaboré à partir de différents vins jeunes (de 2, 3, 4 ans) et de vins d’âge moyen (de 7, 8, 9 ans). La fermentation du moût se fait par macération et remontage automatique, afin d’obtenir la meilleure extraction possible. 4 à 5 jours plus tard, la fermentation est interrompue pour y additionner de l’eau-de-vie (environ 20%). Il s’agit d’un vin qui n’est soumis à aucun traitement, ni à chaud ni à froid, et qui n’est pas filtré.

Poids 0,750 kg
Accord met/vin

Gibier, Pâtisseries, Tartes aux fruits

Conservation

A boire maintenant

Degré d'alcool

19.5%

Format

75Cl

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